Wprowadzenie produktu
Ekstrakt z owoców mnicha jest jasnożółtym do brązowego proszku. jego słodycz jest 240 razy większa niż sacharozy, smak jest również zbliżony do smaku cukru, z posmakiem podobnym do lukrecji. Temperatura topnienia mogozydu klasy chemicznej wynosi 197 ~ 201 ° C. Łatwo rozpuszczalny w wodzie i etanolu.
Owoc zawiera składniki słodkości bez cukru, głównie glikozydy triterpenowe: mogrozyd V i IV. Słodycz mogrozydu V jest 256-344 razy większa niż sacharozy, a mogozyd IV jest 126 razy większa niż sacharozy. Zawiera również dużo glukozy, a fruktoza stanowi 14%. Zawiera również 26 pierwiastków nieorganicznych, takich jak mangan, żelazo, nikiel, selen, cyna, jod i molibden, białko, witamina C itp.
 |  |
Proces produkcji
suchy owoc mnicha→pretroatment→ekstrakcja→koncentracja→mikrofiltracja→super
Filtracja→filtracja →Spray→Suszenie→Sterylizacja→Pakowanie
Charakter produktu
Podstawowe informacje:ekstrakt z owoców mnicha
Nazwa łacińska: Momordica grosevonia
Część używana: owoce
Specyfikacja: 30%, 80-95% Mogrosydy ; 20%,25%,30%,40% MogrosideV
Wygląd: brązowawo-żółty drobny do białego proszku;
NR CAS:: 88901-36-4
Metoda badania: przez HPLC
Wzór chemiczny: C59H98O299
Masa cząsteczkowa: 1270
Mogrosides | Mogroside V | Kolor |
90% | 10g | Biały |
98% | 35% | Biały |
- | 40% | Biały |
- | 45% | Biały |
- | 50% | Biały |
- | 98% | Biały |
10g | 10% | Żółty |
80% | 25% | Żółty |
90% | 10g | Żółty |
98% | 35% | Żółty |
- | 40% | Żółty |
Koncentrat soku Brix 60 | Brązowy |
Zwyczaj
Współczesne badania medyczne wykazały, że ekstrakt z owoców mnicha jest bogaty w mogrozydy. Ma działanie hipoglikemiczne i może być stosowany do wspomagania leczenia cukrzycy.
Ma wpływ na obniżenie poziomu tłuszczu we krwi i utratę wagi, może pomóc w leczeniu hiperlipidemii i poprawić wizerunek osób otyłych.
Może być szeroko stosowany w produktach żywieniowych i zdrowotnych, żywności dla niemowląt, dmuchanych potrawach, przyprawach, żywności w średnim wieku i starszych, napojach stałych, ciastach, zimnych potrawach, żywności gotowej, żywności instant itp.
Popularne Tagi: ekstrakt z owoców mnicha, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, kupić, tani, niska cena, organiczny, czysty naturalny, wysokiej jakości, certyfikat GMP, certyfikat ISO, 100% naturalny, dostawa fabryczna, gorąca sprzedaż
