Cztery typowe prebiotyki

W tym artykule przedstawimy najbardziej uznane prebiotyki na rynku. To znaczy inulina, fruktooligosacharyd (FOS), galaktooligosacharyd (GOS) i laktuloza. Istnieje również tabela porównawcza czterech korzyści prebiotyków.

Co to są prebiotyki?

Koncepcja prebiotyków została zaproponowana przez międzynarodowego&„ojca prebiotyków &” – Glenna Gibbsau w 1995 roku. Odnosi się do tych, które nie są trawione przez gospodarza, ale mogą selektywnie promować metabolizm i proliferację pożytecznych bakterii w organizmie, poprawiając w ten sposób gospodarza Zdrowa materia organiczna.

Inulina

Inulina jest naturalną mieszanką fruktanów i jest obecnie uznawana na całym świecie za najbezpieczniejszy i najskuteczniejszy prebiotyk.

Co ciekawe' to, że wszelkiego rodzaju pożyteczne bakterie, takie jak:

ponieważ lactobacillus, bifidobakterie itp. lubią go jeść, zjedzą go nawet niektóre neutralne bakterie Bacteroides i Clostridium itp. Inulina ma najbardziej oczywisty wpływ na namnażanie się pożytecznych bakterii.

Naturalne źródła inuliny są bardzo obfite, a inulina występuje prawie w każdym sadzonym gatunku. Oprócz skrobi jest to kolejna forma magazynowania energii dla roślin, podobnie jak bulwy.

Fruktooligosacharydy (FOS)

Fruktooligosacharydy pochodzą również z cukru lub cykorii. W przeciwieństwie do inuliny może jedynie promować wzrost bifidobakterii, które można uznać za pokarm wyłącznie dla bifidobakterii.

Flora w jamie ustnej również nie może wykorzystywać fruktooligosacharydów, więc fruktooligosacharydy są również idealnymi słodzikami zapobiegającymi próchnicy zębów.

Pod względem mechanizmu działania oligofruktoza i inulina są podobne. Oba przechodzą przez system hydrolazy pożytecznych bakterii, aby zamienić się we fruktozę o niskim stopniu polimeryzacji, a następnie są przekształcane w krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe – maślan poprzez fermentację.

Maślan jest potężny. Jest nie tylko dobrym pomocnikiem w zrównoważeniu flory jelitowej, ale także wspomaga wchłanianie minerałów.

W naszym kraju popularność oligofruktozy jest wyższa niż inuliny. Dzieje się tak głównie dlatego, że oligofruktoza jest łatwiejsza w produkcji: oprócz naturalnego źródła Juji. Fruktooligosacharyd może być również wytwarzany przez enzymatyczną hydrolizę i izomeryzację sacharozy.

Ze względu na wyjątkowo niski indeks glikemiczny (IG), fruktooligosacharydy są często dodawane do żywności odchudzającej, niskokalorycznej oraz żywności dla osób z cukrzycą.

Ponadto FOS jest często dodawany do mleka w proszku dla niemowląt, ponieważ mleko matki jest bogate w oligosacharydy, co sprawia, że ​​jelita dziecka' są zdrowsze.

Oligosacharyd galakto (GOS)

Trzecim wprowadzanym prebiotykiem jest galaktooligosacharyd, który, jak sama nazwa wskazuje, jest substancją powstałą w wyniku polimeryzacji niewielkiej ilości monomeru laktozy.

GOS może promować wzrost i kolonizację bifidobakterii i pałeczek kwasu mlekowego. W przeciwieństwie do FOS, GOS są bardziej kwasoodporne i żaroodporne. Laktoza ma oczywiste zalety w obliczu środowiska o przemian kwasowo-zasadowych w przewodzie pokarmowym.

Oligosacharydy galacto można również uznać za dobry booster w walce ze szkodliwymi bakteriami.

Może promować produkcję kwasu mlekowego i krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych przez pożyteczne bakterie, aby zmienić środowisko jelitowe.

Może również promować wydzielanie dużych ilości pozakomórkowych polisacharydów (substancji lepkich) w celu adsorpcji szkodliwych bakterii i produkcji substancji bakteriostatycznych, takich jak bakteriocyny, które krok po kroku zwalczają szkodliwe bakterie.

Laktuloza

W porównaniu z GOS laktuloza, która również pochodzi z laktozy, wydaje się być mniej znana.

Jednak dla flory jelitowej dorosłych laktuloza jest najbardziej prebiotycznym działaniem wśród pochodnych laktozy.

Już w 1957 roku austriacki naukowiec Pettler odkrył, że laktuloza jest czynnikiem wzrostu bifidus i zastosował ją w leczeniu zaparć. Później brytyjski uczony Bertzer odkrył, że laktuloza może ograniczać wytwarzanie i wchłanianie nieorganicznego amoniaku w okrężnicy, lecząc w ten sposób encefalopatię wątrobową.

Nawet kliniczne randomizowane badania z podwójnie ślepą próbą wykazały, że laktuloza ma taki sam efekt terapeutyczny jak lek kliniczny RIFAXIMIN zatwierdzony przez FDA.

Korzyści Porównaj